School: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (Câmpus de São José do Rio Preto)
Department: DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Academic Appointment Category: RDIDP Academic title: MS-3.1
Contact: silvio.souza@unesp.br
Repositório Institucional UNESP
Author citation: Souza, Silvio José Ferreira De;Ferreira De Souza, Silvio J.;Souza, S.J.F.