School: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (Câmpus de São José do Rio Preto)
Department: DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Academic Appointment Category: RDIDP Academic title: MS-3.1
Contact: marilia.cattelan@unesp.br
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Repositório Institucional UNESP
Author citation: Gonçalves Cattelan, M.;Cattelan, M. G.;Cattelan, Marília Gonçalves;Marília Gonçalves Cattelan;Marília Gonçalves Cattelan;Gonçalves Cattelan, Marília